Oktobermenü & Waldspaziergang

Das Rascheln der Blätter unter den Füssen zu spüren und das zart scheinende Licht, welches durch die lichter werdende Kronen golden und glanzvoll bis zum Boden gelangt.

Was ist es, das ich an dieser Jahreszeit besonders liebe? Die kälter und klarer werdende Luft? Das Sammeln der Pilze? Das Beobachten der emsigen Eichhörnchen oder Vögel? Vordergründig ja.

Beim genaueren Betrachten wird mir klar: es ist die Stärke und das Vertrauen der Bäume in sich und das flach stehende Licht, das die Stämme majestätisch in einen silberen Glanz hüllt, das mich in den Bann zieht.

Kein Baum zweifelt daran, ob es gut ist, seine Blätter zu Boden fallen zu lassen. Kein Baum hat Angst davor zu sterben, weil er etwas von sich einfach abwirft und sich selbst überlässt, das er nicht mehr braucht.

Das tiefe Vertauen in die Natur, dem Fluss der Jahreszeiten zu folgen, stellt einen tiefen inneren Frieden, eine erhabene Ruhe in mir her.

Genau darum geht es in dieser Zeit. Das Erkennen was dich ausmacht, was du brauchst und von was du dich trennen kannst, weil du es nicht mehr brauchst, bzw. weil es dich sogar in deinem Weiterkommen blockiert. Das ist Loslassen, die starke Qualität des Metall-Element die uns hilft uns selbst immer mehr zu Verfeinern.

Die richtigen Kräuter helfen dir dein Immunsystem zu stärken und dich gegen Infekte zu schützen. Ein Heilkraut heilt dann, wenn es richtig eingesetzt wird. Ingwertee wirkt anders als Lindenblütentee. Achte auf die Phase des Infekts in dem du gerade steckst.

Die richtigen Rezepte und Zutaten helfen dir, dich gegen Kälte und Wind zu schützen. Eine Vielfalt an gekochtem und gebratenem Essen steht zur Auswahl. Das warme Frühstück ist nun wieder besonders wichtig.

Waldspaziergang & Oktobermenü:

* Sellerie-Birnen Suppe in Begleitung von Leinsamen-Brot
(stärkt die Mitte und befeuchtet Lungen und Dickdarm)
* Faschierte Laibchen, eingelegte Zwiebel mit Kürbis-Sellerie-Gemüse und Trauben aus dem Rohr
(wärmen dich von innen, stärken deine Mitte, nähren dein Blut)
* Elegante Birnencreme

Alle hier genannten Rezepte sind Teil der umfassenden Oktober Ausgabe meines TCM Magazins, welches hier erhältlich ist:
https://pascaleneuens.com/lp-tcm-magazin/

Das wundervolle Setting & Styling und die schönen Fotos für das TCM Magazin entstammen einer Kooperation mit Evelyne Zemplenyi (Style) und Ursula Diem (Foto).

Der Text zum Menü ist in der kreativen Schreibgruppe von Johanna Franziska Krik entstanden.

Die Ernährung nach TCM dient der Gesunderhaltung und der Harmonisierung der körpereigenen Heilungskräfte. Meine Rezepte sind kein Ersatz für eine ärztliche Diagnose und Behandlung, sie erfüllen keine medizinischen Zwecke.